اختيار الشيف
62.00 ر.س
دجاج
نصف دجاجة على الفحم
منقوعة يومًا كاملًا، تُفرد وتُطهى ببطء على الجمر مع الثوم والليمون والزعتر.
720 سعرة
القائمة
تُكتب كل أسبوع حسب ما ترسله المزارع والساحل.
دجاج
لفائف المسخّن
بصل وسمّاق ودجاج تُلفّ في خبز الطابون وتُخبز حتى تحمرّ أطرافها، مع صنوبر محمّص.
610 سعرة
دجاج
أسياخ شيش طاووق
تتبيلة الزبادي والثوم ليلة كاملة، ثلاثة أسياخ، محمّرة من الخارج وطريّة من الداخل.
540 سعرة
حار
42.00 ر.س
دجاج
أجنحة مشوية على النار
اثنا عشر جناحًا فوق الجمر مباشرة، تُقلّب بزبدة فلفل حلب، مع غموس اللبنة المهدّئ.
660 سعرة
دجاج
دجاج ميلانيز
صدر دجاج مدقوق ومغطى بالبقسماط ومقلي، وفوقه سلطة جرجير وطماطم وبصل.
840 سعرة