اختيار الشيف
128.00 ر.س
مأكولات بحرية
فيليه هامور مشوي
قطعة هامور سميكة على الجمر، مع ليمون محروق، وطحينة خضراء، وسلطة أعشاب.
520 سعرة
تُكتب كل أسبوع حسب ما ترسله المزارع والساحل.
قطعة هامور سميكة على الجمر، مع ليمون محروق، وطحينة خضراء، وسلطة أعشاب.
ستّ حبات روبيان كبيرة تُشقّ وتُشوى بقشرها مع زبدة الثوم والفلفل الحار وكثير من الليمون.
أرز بالبصل المكرمل والكمّون، وفوقه فيليه اليوم، مع مرق السمك مركّزًا كصلصة.
يُقطّع سميكًا، ويُغطّى بدقيق متبّل، ويُقلى سريعًا، ويُقدَّم مع أيولي الفلفل المدخّن.
سمكة كاملة تُشرّح وتُشوى على الجمر المكشوف، وتُتبّل ببساطة بزيت الزيتون والزعتر البري والليمون.